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板前事情

今日は、板前さんが、仕事のために、日焼けしないように気を付けているという事実を初めて知りました。


日焼けしても腕と足くらいなんだって。


カウンターで寿司を握るお寿司屋さんとしては、あんまり日焼けはよろしくないらしい。


そう言われてみたら、顔を真っ黒に日焼けした板前さんなんて、あんまり見覚えがないかも。


なるほど〜、知らなかった!